南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频

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作者: 三月小厨
今天这个南瓜糯米饼,所需食材和操作都非常简单,按照方子做,新手小白也能找到厨房的存在感,废话不多说,看具体步骤吧。

用料

南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的做法步骤

步骤 1

今日糯米南瓜饼所需食材大合照,看看是不是超级简单。 南瓜切好片再上锅蒸,这样熟的快。图片上是蒸熟的南瓜片,蒸好后一定要空干水分。

步骤 2

将糖倒入蒸熟的南瓜中,打成泥。

步骤 3

拌好糖的南瓜泥倒入糯米粉中,筷子拌匀之后揉成视频中这样软硬程度的面团。 请注意看视频末尾面团状态,不要太硬,否则成品会硬,影响口感。

步骤 4

分成10个面剂,取其中一个面剂放入掌心,按压成饼,上下粘白芝麻。

步骤 5

放入刷油预热好的饼铛中,盖上盖子,全程中火,火候别太大,火大了饼皮糊了里面还没熟。一面烙好了翻至另一面,两面烙至金黄色糯米饼就熟啦。

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步骤 6
步骤 6

成品色泽金光,想不想吃,可好吃啦。

步骤 7

来个动态的视频呈现今天南瓜糯米饼的软糯吧,用手扯能无极限的拉长,诱人嘛😍😍😍 赶快试做吧,超级简单超级快捷。交作业的时候附上动态视频,让我看看大家做出来用手能扯多长😅😅😅

南瓜糯米饼 糯米糍 新手零失败 操作简单 附面团状态视频的小贴士

温馨提示 1.蒸好的南瓜一定要沥干水分,否则就需要增加糯米粉的量了。 2.注意看步骤3里面视频末尾面团的状态,太干或者太湿的面团出来的成品口感都不太好。面团摸上去不粘手,用手一按一个坑的程度刚刚好。 这个南瓜糯米饼真的是简单易操作,而且非常非常好吃,大家可以自己随意放喜欢吃的馅料,豆沙呀,红糖白糖啊,总之随便自由发挥都很好吃,童嫂无欺。

菜谱创建时间:2020-05-22 21:33:04
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