零基础的酸萝卜

白萝卜洗净，削皮，切片（越薄越好，薄的更好入味）。

切好的白萝卜放盆里，加盐适量（我加了三小勺），然后拌匀，静置20-30分钟。

倒掉萝卜里的苦水。（我怕太闲，又洗了一遍，把表面的盐洗掉了）。

把准备好的白糖，白醋，酱油，大蒜，小米辣倒进去拌匀。（这一部白醋是关键，加完可以先尝尝，喜欢酸的人可以多加点）。

装进盒子里，密封冷藏保存，一天后就可以完成了。（不着急的可以密封冷藏两天，更入味哦）。