微波炉两分钟无油南瓜戚风蛋糕(无打蛋器固体版)
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能不放油就不放油,能用微波炉就不用烤箱
固体版指的是这里的南瓜泥可以替换成各种泥类比如紫薯泥红薯泥,根据蛋黄糊的状态来加水或不加
微波炉两分钟无油南瓜戚风蛋糕(无打蛋器固体版)的做法步骤
步骤 1
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南瓜切块放微波炉里搞软,碾成泥,注意盘底的水分不要混进去
步骤 2
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放20克低筋面粉,搅拌均匀,不需要考虑会不会起筋,比较稠但别着急加水
步骤 3
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鸡蛋黄白分离,蛋黄放到面粉糊里翻拌均匀,蛋白放到无油无水的容器里打发,具体步骤看我之前那个液体版。
步骤 6
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香甜软绵q弹的蛋糕就做好了
菜谱创建时间:2020-05-23 09:20:07