微波炉两分钟无油南瓜戚风蛋糕(无打蛋器固体版)

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作者： JoJo_i25e

能不放油就不放油，能用微波炉就不用烤箱固体版指的是这里的南瓜泥可以替换成各种泥类比如紫薯泥红薯泥，根据蛋黄糊的状态来加水或不加

用料

微波炉两分钟无油南瓜戚风蛋糕(无打蛋器固体版)的做法步骤

步骤 1

南瓜切块放微波炉里搞软，碾成泥，注意盘底的水分不要混进去

步骤 2

放20克低筋面粉，搅拌均匀，不需要考虑会不会起筋，比较稠但别着急加水

步骤 3

鸡蛋黄白分离，蛋黄放到面粉糊里翻拌均匀，蛋白放到无油无水的容器里打发，具体步骤看我之前那个液体版。

步骤 4

蛋黄糊和蛋白霜混在一起，注意用翻拌

步骤 5

微波高火两分钟，取出后倒扣晾晾

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步骤 6

香甜软绵q弹的蛋糕就做好了

菜谱创建时间：2020-05-23 09:20:07

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