简洁杂粮馒头

1.把荞麦面和白面放入容器里

2.一碗温水35度（不烫手的）溶解酵母和红糖。不喜欢红糖可以换成白糖。倒入面里搅拌成型后，揉10分钟。

3.揉好的面放盆里盖保鲜膜，放在阳光充足或电热毯里发酵40分钟。

4.面发酵成蜂窝状，再次揉面5分钟，分块加少量干面揉型

5.馒头底涂少油放入蒸锅，中火15分钟，关火后不开盖放5分钟。