面粉 加水 加盐揉成团 放冰箱冷藏一夜。或者揉好团盖保鲜膜醒一个小时 用的是这个面粉
我放网筛里洗的 洗出来的面粉水 ，沉淀后可以做凉皮 左边的就是面筋 清洗到水里没有淀粉乳白色 做的成品面筋，一共称了一下，是370克
不做凉皮 可以把它晒干 成 水淀粉
做饺子多的肉，包进面筋里
面筋包肉，好的时候像面包手套膜一样拉开，包肉包裹在里面
面筋肉馅
很鲜美
沉淀后，去掉上面清水，面浆 搅拌均匀，底部会有沉淀 再平底锅里试做了几张凉皮。
凉 凉后切切 像拌面（生抽 盐 葱花）一样加点料都好吃 平底锅容易干
凉皮，所以机器加热后，在盘中停留几秒，这样不会太薄 ， 千层饼锅，做的比较嫩，和蒸出来一样
软Q的
状态
一共做了20几张
可以每层少量涂油这样叠起来， 不涂油的一张张切
准备拌一个
孩子觉得跟炒面一样的味道
来享用吧！