零失败快手菜｜酸酸甜甜广式菠萝炒牛肉

姜切片，菠萝西红柿和青椒切成差不多大小的块状。

牛肉解冻后清洗掉血水，用厨房纸巾轻压掉水分。在牛肉中加入2勺生抽、1勺生粉和适量的糖先抓匀，之后加入少许油和一点点水继续抓匀，直到肉把水分吸进去后，放一旁腌制15-20分钟

生抽、蚝油、番茄酱生粉各1勺，糖和清水适量，调成一碗酱汁备用。

热锅冷油，加入姜片爆香，将腌好的牛肉倒入锅中，平铺将牛肉炒到7分熟，倒出备用。

先将青椒和西红柿下锅翻炒几分钟，青椒香气出来后将菠萝倒入，炒到菠萝表面有一点点焦黄后加入调好的酱汁翻炒。