先把糯米肠和肉肠烤熟，可以在表皮刷一点点油，烤至外表微微金黄或者有微焦的外皮即可。如果没有烤箱或者烤架的也可以用煎锅煎或者实在不行微波炉加热。 我是在网上直接买的糯米肠，因为自己做会比较麻烦嘿嘿，可以直接在网上搜台湾糯米肠就好啦。
黄瓜切成薄片，萝卜干切碎
花生捣碎，或者直接买花生碎，大蒜切末，锅中热油将蒜末炒香，然后加入鸡蛋炒散，炒成鸡蛋碎
糯米肠和肉肠烤好后，将糯米肠从中间剖开，放上黄瓜片，花生碎，萝卜干，鸡蛋，最后放上一根肉肠
挤上自己喜欢的酱料
开吃！真的超满足
最后放料的时候我用油纸垫了一下，然后直接用油纸包着吃的，真的有街头小吃的感觉哈哈哈 不一定非要追求正宗传统的话可以自己加点喜欢的料，比如肉松什么的也很棒👌🏿