豉汁蒸鱼块

把鱼肉洗净刮去黑膜，切块摆碟。

将姜，葱，蒜剁碎，放鱼块上。

把豆豉汁捣烂加酱油淋在鱼块上。

锅里放水烧开，放鱼块去蒸。