开水分次加入用筷子搅拌，凉了之后用手揉团醒15min
韭菜切碎别用搅拌机搅拌，会成沫沫，鸡蛋炒好放凉，虾米用炒鸡蛋的热锅过一下放凉
放清油搅拌锁住水分，加点香油然后放十三香白胡椒，包多少就先给一半的菜放盐
面扯好剂子擀好我用的高筋粉擀很薄包也不会烂
成品