泰国黄咖喱炒大虾

准备好食材。洋葱、胡萝卜、青椒切块备用。

大虾开背去虾线，蘸淀粉。

大虾蘸好淀粉备用。

起油锅，锅底铺层油，5成热，小火翻炒咖喱颜色均匀。

加入椰汁，中火搅匀，再加入牛奶。

搅拌均匀。

把蔬菜略作翻炒去生，洋葱略透明。

将蔬菜放入咖喱汁中，中火再煮3分钟，使其变软。加入一勺鱼露（喜欢甜味的话可以再加半勺糖），汤汁完成。

另起油锅煎好大虾，捞出。

咖喱汤汁和炸好的大虾一起装盆。香飘四溢，开吃啦！