清蒸蒜蓉粉丝开背大虾
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作者：
自由自在de幸福
用料
清蒸蒜蓉粉丝开背大虾的做法步骤
步骤 1
粉丝提前冷水泡软
步骤 2
大虾，开背抽线
步骤 3
清理干净
步骤 4
大蒜两个切成蒜蓉
步骤 5
红辣椒一个切成粒，不怕辣的请用小米椒，我家给孩子吃所以用了彩椒。
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步骤 6
步骤 6
粉丝泡发后的捞出
步骤 7
锅里下冷油，调小火。记住，先放一半蒜蓉，炒香，别糊了。
步骤 8
分别加入：一勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，再把剩余的蒜蓉放进去
步骤 9
最后加入辣椒炒香，关火。注意全程注意火候，勿用大火。
步骤 10
炒好的蒜蓉放一半在粉丝内搅拌后放蒸盘底。
步骤 11
所有的虾依次铺在粉丝上，如图，也可以选一个大一点的碗。
步骤 12
把剩余的蒜蓉酱铺在虾上。
步骤 13
蒸约5到8分钟。端出，淋上蒸鱼豉油，撒上葱沫。
步骤 14
锅内再放油烧热，放葱段炸香
步骤 15
把热油“呲”的倒入
步骤 16
可以用膳了🦐🦐，里面的粉丝孩子特别爱！！虾也很鲜，如果白灼虾吃腻了，来一份清蒸开背虾，感觉还不错噢
菜谱创建时间：2020-05-24 16:35:22
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