子时当归的日式咖喱牛肉

1.牛肉切块，冷水下锅煮沸撇去浮沫（留下牛肉底汤）

2.胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切丝。

3.锅里放油，放入蔬菜和肉翻炒至洋葱变透明，盛出。

4.另起一锅放入黄油，融化后放入面粉炒化，放入咖喱粉和辣椒粉。如果太稠，加一些牛肉高汤。

5.放入炒过的蔬菜和肉，加入牛肉高汤莫过食材，如果汤不够加一些热水。

6.放入酱油和盐等牛肉咕噜咕噜后放入苹果泥（我切的小丁）

7.放入一点咖啡粉（我用的4g），中火炖到你喜欢的软硬程度即可。

8.蘸面包也是个好吃的办法