把油放入主锅，3分钟 V档 反转小匙爆香〈如果喜欢放肉丝和大蒜籽，此时一起放入爆香〉
加入滚刀切好的丝瓜〈约500克以内〉和虾皮、盐，3分30秒 V档 反转小匙〈丝瓜熟的快，如果切成片的就会炒太熟，所以我喜欢滚刀切〉
炒好后颜色嫩绿，丝瓜不会太熟，是我喜欢的口感，如果你喜欢口感烂一点，可以多加30秒时间。
盛入盘中，原汁原味，连汤也喝光。
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