红烧带鱼
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作者:
珊珊0303
鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,红烧带鱼肉质细嫩,枣红色,咸甜口。此菜色酱红光亮,鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜。
用料
带鱼
500克
盐
3克
白糖
3克
料酒
5克
葱
10克
红辣椒
10克
淀粉
10克
姜
适量
蒜
适量
红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼葱洗净切段,红辣椒洗净切小块。 带鱼用盐料酒略腌制
步骤 2
用葱,姜,蒜,盐,糖,料酒,淀粉调成汁
步骤 3
锅倒油烧热,放入红辣椒炒香,倒入带鱼煎至金黄,放入葱段翻炒。
步骤 4
加入调好的汁入味,烧至汤汁浓稠装盘即可。
菜谱创建时间:2020-05-24 19:21:37
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