油泼黄瓜

黄瓜洗净，切开，用勺子刮去中间瓤部分，切成小细条

小米辣、蒜切碎加入，同时加入盐腌制10分钟左右

腌好后挤去水，热锅下油干红辣椒炒香浇入黄瓜中，同时加入醋、生抽等其他调料即可。