巴沙鱼洗净，一条切成两段，加入葱丝姜丝，黑胡椒，盐，料酒腌制15分钟以上
锅里下油，加入巴沙鱼，小火煎
中间可以晃动一下锅防止粘锅，煎三分钟左右鱼肉稳固可以翻面继续煎~ 煎至看厚的一块侧面中间熟了即可，我翻了两次面一共煎十分钟左右就可以了
剩下的两块也煎好装盘~营养减脂最佳！高蛋白低脂肪！