网红紫薯芝士仙豆糕

1.一个全蛋加入20克糖和30克玉米油搅拌均匀，再加入30克玉米淀粉和90克低粉揉匀。

2.紫薯蒸熟，凉至温热去皮，放保鲜袋里用擀面杖擀碎，倒入盘子里加入10克糖，20克炼乳10克玉米油搅拌均匀，分成25克一个。

3.紫薯球压扁放入五克芝士碎，包上团圆。

4.面皮分成每个15克的剂子，压扁包入一个紫薯芝士馅，外皮面少像包月饼一样收口，团圆。

5.表面粘上少量低粉，用切面板压成小方块，不粘低粉也可以，但是要马上放入平底不粘锅。六个面翻转烙熟。