贵菜便宜做之—毫无难度的芥末虾球

买的是冷冻虾仁，放在水里几分钟解冻💥

到水倒掉，用淀粉抓抺一下虾仁表面，然后用水洗净🌊

加料酒和一点点盐，放到冰箱里腌半个小时⭐️（同时去开了线上会）

开完会了，把虾仁从冰箱里拿出来，另一个蛋里放蛋液和淀粉，调成糊，把虾仁🍤放进去滚滚👯‍♂️

锅烧油，开小火（怕溅到🏃🏻‍♂️）

把裹了糊糊的虾仁们放进锅里。因为火开得很小，所以可以从容地用筷子🥢一个个下。

与此同时……突然觉得想吃点素菜，于是虾先放火上剪着，去冰箱取了口蘑，洗净去蒂。

把虾仁🍤翻面儿，挪一挪，把口蘑让出地方。四个口蘑开口朝上放着，等待煎出水⛈

煎五分钟左右，虾仁出锅。三小勺沙拉酱，一点点芥末，搅它💪

搅到每颗上面裹住酱，洒点绿东西装点，就好了。有条件的建议用大盘子，看上去会比较高级。

最后，把上午剩的饭加鸡蛋和生菜炒了。Done🥂