抹茶生巧克力-保证不齁甜！

白巧称量好隔水融化，水温50度左右，把巧克力碗放置其中。此时可加入水饴，起保湿作用。

淡奶油和抹茶粉一起拌匀

裁剪大小合适的油纸，在模具上印出印子，剪去四个角，塞入模具，放服帖了在边上夹上四个夹子

白巧融化后搅顺滑，此时把抹茶奶油隔水至温热

白巧分次加入抹茶奶油中，或抹茶奶油分次加入白巧液中都可以，拌匀后继续分次加，如果出现油水分离，继续搅拌即可顺滑（可能两者有温差的原因，另外，巧克力中不能进入一点水！）

倒入模具，用刮刀刮平，刮掉表面起泡，震掉气泡

稍冷却后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至少4小时以上或冷冻

切块或直接吃！ 切块方法，菜刀在明火上烫热，用尺量了切块，每切一刀把刀用纸巾擦干净，烫热后继续切，按照我的配方尺寸切成4*5块合适。 最后倒扣入市场上常见的标准生巧包装，再撕掉油纸，否则生巧容易移位，手拿会碰花（化）对吧。 自己吃不用这么讲究！