小黄瓜，洗净，切开，用盐杀出水，大概杀两个小时，然后洗净，放入盆中
调汁部分，辣椒油，白糖，醋，酱油，鸡精根据黄瓜的多少和自己的口味适量添加，边添边尝。
重点来了，锅中放油，葱段，姜片，蒜片下锅炒出香味儿，微微焦黄，然后把葱姜蒜捡出来，油放凉。
油放温之后，淋在拌好的黄瓜上，搅拌均匀，放入冰箱，第二天可以开吃啦！