用APP打开
小嶋老师酸奶慕斯蛋糕的做法

小嶋老师酸奶慕斯蛋糕

2730人浏览 322人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 瑾宁妈妈
瑾宁妈妈
今天教你们做小嶋老师的酸奶蛋糕🍰 🎈🎈🎈浓郁的酸奶味,入口顺滑,没有塑料感,也没有吉利丁片的异味,吃起来只有酸奶与柠檬结合在一起的香味,酸酸甜甜的,特别清新爽口 ✔️这绝对是我吃过最最最好吃的慕斯蛋糕啦,爱吃蛋糕的集美们一定要做来吃,是外面买不到的慕斯蛋糕没错了😋 🌺🌺🌺 6寸食材:固态酸奶400克、淡奶油150克、吉利丁片10克(原方7克)、糖53克、柠檬汁1大勺、奥利奥碎80克、黄油40克 做法: 1⃣️,黄油隔热水融化后加入奥利奥碎拌匀,倒入垫有油纸的慕斯模具中压平整 2⃣️,吉利丁片提前用冷水泡15分钟,捞出沥干水,隔温水搅拌融化,加入50克从冰箱取出的冰酸奶,继续隔温水搅拌至完全融合后加入剩余的350克酸奶,用打蛋器搅打均匀 3⃣️,淡奶油➕糖打至6层发(浓稠酸奶可流动的状态),加入拌匀的酸奶中,倒一半到模具中,加一层芒果丁(原配方是去皮的巨峰葡萄),倒入剩余的慕斯糊,放入冰箱冷藏5小时以上,定型后取出模具即可 🔥小贴士:没有模具、不喜欢奥利奥底的,可不放,直接将慕斯糊倒入碗中,定型后用勺子舀着吃,超级好吃😋

用料

小嶋老师酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8

菜谱创建时间:2020-05-25 17:54:44
打开App收藏