找一把腐竹洗净 掰断 用清水浸泡一个小时左右 切忌泡隔夜哦！（木耳也是！！！） 黄瓜洗净 切条或者切块儿
切好的黄瓜倒入老抽1勺、香醋3勺、鸡精少许、味极鲜3勺、耗油1勺、白糖根据个人喜好2-3勺、最后再来几滴香油 放在一旁备用 小米椒、大蒜片、花椒 倒入锅中爆香
烧一锅水 放入腐竹 等水再次煮开立即捞出 过凉，沥干水分后切丝 倒在刚才拌好的黄瓜中
翻拌均匀后加入花生米（可不放）和白ji麻~ 浇上刚才爆香的花椒油～呲啦
美美哒上桌啦！