牛肉清水煮熟，清水=八角花椒葱姜料酒红茶叶
花椒八角干辣椒葱姜加油，爆香，青椒，生抽，豆瓣酱，冰糖，适量牛肉汤，将青椒炖软。青椒不必切，戳几个洞入味。
牛肉捞出切块，将炖好的青椒带汤倒进牛肉，腌制。一个多小时便可以入味，也可放入冰箱，每次吃面条夹几块牛肉，来一根青椒，很下面条🍝