清炒山药西兰花

5.5万人浏览 2626人收藏 64人做过
作者: 莫言catlam
很素很清的搭配! 用的铁棍山药,炒出来很是爽口,好吃!西兰花吃的也都是原味,还带有蔬菜的鲜甜味! 吃习惯了肉的胃,偶尔来一碟这么清爽的菜,感觉很是对味! 很素,连酱油都没有放,因为怕破坏掉这么清爽分明的色彩!

用料

清炒山药西兰花的做法步骤

步骤 1

山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色;

步骤 2

西兰花洗净,切成小朵备用;

步骤 3

锅中煮开水,可放一点油和盐,水开后下西兰花和山药片焯熟,不要过火哦,要保持清爽口感,看大小,控制在1分钟以内;

步骤 4

热油锅,下蒜蓉爆香; 倒入焯好的西兰花和山药片炒匀,加入盐调味即可~!

菜谱创建时间:2012-06-21 23:19:23
打开App收藏