半斤绿豆片泡水一夜，浸透柔软。
绿豆片蒸熟备用。
猪肉丁下沙茶酱，油、盐、等腌制15分钟以上，入味即可。加入浸好爆香的香菇合炒。
最后加入绿豆，调味，制成咸香馅。喜欢甜的可做甜芋泥。
油果皮由蒸南瓜+糯米粉组成，可加少许的糖。
和成团。
铺平，蒸熟。
中高火15分钟。
蒸好的团下些干糯米粉，分成剂子，捏好包上馅料，包成圆形，如上图。
中火不粘锅油炸较好，成品。
馅料香香，皮外脆内软，味道不错，可以的话，来杯功夫茶更好。
皮要蒸熟透，油炸时小心翻，仔细观察。