锅热，放油（这里少油），放五花肉，煸炒至五花肉微焦（这样五花肉里面的油煸炒出来，五花肉更香）
放胡萝卜 ，泡开的木耳，和蒜头，翻炒，之后加入适量的清水
焖煮胡萝卜木耳至熟透，加入耗油，过会再放入盐和鸡精，出锅（这里可撒点小葱）