蔓越莓烤年糕(纯粹做好记录,方便下次自己做查看)

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因为儿子和老公喜欢吃,所以这成为我经常做的一款甜食。

用料

蔓越莓烤年糕(纯粹做好记录,方便下次自己做查看)的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料,蔓越莓切碎备用。

步骤 2

牛奶、玉米油、糖、鸡蛋 倒在一个容器里搅拌均匀。

步骤 3

加入糯米粉

步骤 4

加入木薯粉,我喜欢有韧度的口感,不喜欢的朋友可以换成等量的糯米粉,再度搅拌均匀至无干粉的状态。(想做抹茶味或者可可味的这里可以添加8克左右的粉)

步骤 5

加入蔓越莓搅拌均匀

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步骤 6
步骤 6

喜欢吃芝麻的也可以加入适量的芝麻。

步骤 7

提前铺好烤纸,上下管190预热。

步骤 8

将面糊浆倒入铺好油纸的烤盘,喜欢厚点的朋友可以换个小一点的烤盘。

步骤 9

烤炉中层,190度十五分钟。

步骤 10

十五分钟后表面上色,中间有小小涨起来的现象,属于正常,此时上管可以调低10度以免烤焦,继续烤15分钟就可以出炉了。实际还要看自己的烤箱情况,各有各的脾气。

步骤 11

出炉,我这个是抹茶味的。

步骤 12

放凉就可以切块了,抹茶味。

步骤 13

可可味,最受欢迎的还是可可味。刚出炉时吃口感最佳,外脆内糯,糯中带点韧,因为加了木薯粉的原因,就是喜欢这个口感。😂

步骤 14

蔓越莓的切块。

菜谱创建时间:2020-05-26 20:52:15
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