像雪落在山上～ 先上张图
熟芝麻粒可以用料理机打成粉，我用的果汁机，没有的话，用擀面杖碾碎。芝麻粉的加入会使口感更醇厚，味道更香浓～ 混合材料（除黄油，黑芝麻）， 揉到拓展阶段，破洞处锯齿状。 加入黑芝麻粒、黄油， 揉出手套膜，破洞处光滑，无锯齿！
室温发酵至1.5-2倍大（一发） 判断面团状态： *轻拍有肚皮声 *手指蘸面粉戳个洞，洞口无大幅度回缩
倒扣出面团（可以借助刮板，不要破坏面筋结构），轻拍排气。 等量分割滚圆。
在一发的环境 中间醒发20min
第一次擀卷。拍掉旁边的气泡，卷起1.5圈
不要擀太长，1.5圈即可
一发环境 再松弛20min
第二次擀卷比第一次长（卷起来2.5-3圈长度），但不要太用力。 擀开回缩，说明松弛不到位，容易断筋。 翻面。稍微用手整下型，厚薄均匀刚合适。
自上而下卷起来
我先放中间的～烤出来是"山"形哦～
温度38℃，湿度75% 大概发酵了一个小时多一点
烤箱预热10min，表面喷点水，撒上燕麦片～
预热烤箱的时候已经发到十分满了，注意保湿哦～
有木有雪顶雪山雪…的感觉～
膨胀～出炉啦～
记录吐司入烤箱～长个的前6分钟 入烤箱上色差不多了要盖张锡纸（我是18min加的）
大头～我开始凹造型啦(>﹏<)
我咋越看越好看嘞～
听说黑芝麻吃了生发哦～ 天天掉头发的我们🤔 不会切片的我😅
偷偷尝了一片～ 芝麻的醇厚，淡淡蜂蜜的香甜 🎶有点甜有点咸（已经唱起来了😂）