五香脆皮烤鸡腿

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作者: 霖的吃货铺

用料

五香脆皮烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净沥干水分,然后将鸡腿从中间剖开,利用刀尖,先把骨头周边的肉肉和骨头分离开来。

步骤 2

再剜出大骨。

步骤 3

如果有细碎的小骨头和筋,最好也能一起取出。

步骤 4

随后,用刀背稍稍敲打几下。

步骤 5

接着加入调味料,料酒。

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步骤 6
步骤 6

姜粉、椒盐粉和孜染粉,喜欢吃辣的还可以再家一点辣椒粉。

步骤 7

再加上点盐。

步骤 8

如果家里现有小茴香之类的香料,也可以适量添加一些。

步骤 9

抓拌均匀后,用手轻轻揉捏每一片鸡腿肉,给它做个小按摩,完事后,包上保鲜膜冰箱冷藏。

步骤 10

在电饼铛的烤盘里刷一层薄油。

步骤 11

放上鸡腿肉,家里有合适烧烤的蔬菜也可以一起放入。

步骤 12

随后选择烤鸡翅加速脆功能,6分钟后就能轻松享用美味了。(选择速脆,烤出来的鸡皮又香又脆,当然,如果你不喜欢这种口感,也可以不选择。)

步骤 13

完成,趁热食用,皮脆肉嫩,还有汁水,非常完美。

步骤 14

完成。

五香脆皮烤鸡腿的小贴士

1.鸡腿要想更好的入味,建议提前一晚腌制,最起码也得要当天一早就腌上,否则不会入味的哦。 2.调味料不局限于这里用到的这些,可以根据你的喜好自由添加。 3.剜骨头的时候要利用巧劲,先把骨头四周的肉肉分离,然后切断大骨两端粘连的皮肉,整片的鸡腿肉就出来了。

菜谱创建时间:2020-05-26 23:28:51
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