萝卜丝饼-老饭骨版本
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作者：
扭啊扭啊扭啊扭
用料
面粉
500g
盐
少许
水
275～300克
油
一大碗
青萝卜
1根
胡萝卜
1根
盐
适量
熏火腿/腊肉/海米
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
萝卜丝饼-老饭骨版本的做法步骤
步骤 1
青萝卜、胡萝卜：切丝，加盐腌制，十分钟
步骤 2
面粉：水=500g:275-300g，加盐，揉出筋性，醒发10min。后做条，泡油2-3hrs。
步骤 3
包小饼。微小火下锅，盖盖儿，翻面，煎10min。
菜谱创建时间：2020-05-26 23:41:08
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