无油鸡蛋小饼干

一个全蛋两个蛋黄和全部糖倒入干净无水无油盆，打蛋器高速打发

打至出现明显纹路切不容易消失状态。（和全蛋海绵蛋糕打发类似）打蛋头滴落不易消失

面粉过筛用刮刀轻柔的拌进蛋糊至均匀无干粉状态，预热烤箱上下火150度

用裱花袋加圆形嘴，挤入烤盘。每个直接留点距离。烤箱上下火150度中层烤25分钟。

取出晾凉网放凉。凉透后放入密封容器保存。