土豆剥皮后切大块一点，瘦肉20克切小肉沫〈因为吃一点瘦肉不会长胖又增添鲜味〉
把肉沫和油放入主锅，3分钟 V档 反转小匙爆香
加入10克料酒、切好的土豆块、15克生抽、15克蚝油、80克水、盐。
10分钟 V档 反转小匙，最后一分钟从量杯盖口放入韭菜盖好盖子〈韭菜是为了增香和配色好看，没有就不放〉如果忘了放，音乐响起后再放入，1分30秒 V档 反转小匙再烧一下也一样。
盛入盘中，趁热享用。〈如果土豆切片、会容易碎，时间要稍少两分钟〉
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这样烧出来的土豆没有汤汁，如果喜欢吃有汤汁的，请多加水就可以了。加瘦肉是为了提鲜，减肥可以不吃掉。