液种材料混合均匀至无干粉，密封室温发酵2-4小时，即可使用，或者冷藏过夜使用。
主面团干性材料，混合均匀，加入鸡蛋牛奶共275克，我后续又加了10克牛奶哈，面团是黏的，含水量高，新手减水量哟。面包机一个揉面程序20分钟，加入黄油，再揉20分钟。取出面团，摔打100下，至出膜，团圆密封，室温发酵45-60分钟，至2倍大。
趁发酵做个蒜蓉酱，我调得太稀了，一下子把淡奶油都加进来了，建议先把其他所有材料混合均匀以后，再根据酱的干湿度加一丢丢淡奶油就好。 酱没有什么技术含量，我就放一起用刮刀混合均匀，喜欢细腻一点的用料理机打一下就好。
发酵好的面团均匀分成6份，团圆醒发15分钟，擀卷一次，醒发10分钟，再擀卷一次，可以卷一些蒜蓉酱到吐司里，香味更浓郁。如果酱料调太稀了，就直接淋面吧，别包吐司里了，太难操作了，别问我是怎么知道的(ノ=Д=)ノ┻━┻ 建议吐司盒垫纸哈，烤完比较好清洗。 每个吐司三个面团，卷好后烤箱一碗热水发酵1小时，至8分满，取出中间剪三道，淋上酱。 烤箱预热180度
175度烤25分钟左右就好了，烤到上色盖锡纸哦(´-ω-`)软到下腰，只能撕着吃 撕一个看看，组织完美，也是等不到明天了，这个已经吃完了(☆∀☆)