切厚片的吐司和芝士头天晩上从速冻拿出放冰箱解冻，第二天早上拿出，用小刀在吐司片上轻划一个正方形〈放鸡蛋〉切到一半就可以了〈下面不割到哦〉预热烤箱上下火180度12分钟
用调匙轻压中间的吐司，出现一个可放下鸡蛋的浅凹处即可。〈别压太实，坑太深蛋黄在下面不好看〉
把蛋黄打在中间洒上一点海盐，在蛋白处和吐司边缘洒上一层解冻后的芝士碎〈别盖住蛋黄，要不蛋黄不好熟〉不用太多，多了烤时不容易上色〈第一个坑深了点，你们压浅一点哦，成品会更漂亮〉如果喜欢黑胡椒，也可以撒一点。
把它放入预热好的烤箱，上下管180度烤12分钟〈每家烤箱不同，第一次最后几分钟需要在旁边看着，烤到芝士有点焦黄上色即可，有的烤箱8分钟就可以了的〉如果不喜欢蛋黄太熟，就少放点芝士
香喷喷的烤吐司出炉，早餐配粥或者配牛奶都很香。
如果对美善品料理机感兴趣，欢迎和我一起分享美食。
第一次做不知道自家烤箱需要的具体时间，请在8分钟后站旁边看着，如果12分钟还沒上色，说明你家烤箱温度偏低，可以调高10度继续烤一会儿。有的烤箱温度偏高，8分钟就够了的。