小米提前泡1-2小时
虾去虾线，胡萝卜和西蓝花焯水
将猪肉、虾仁、香菇、焯好的西蓝花、胡萝卜，加鸡蛋、淀粉，用料理棒搅打成馅儿
高度搅打细腻后，低速打上劲儿
我觉得有点稀，又加了点面粉，搅上劲儿
容器底部刷油，取油纸，将馅料装入容器，震出空气
将泡好的小米均匀铺在上面，刷一点宝宝油
水开转小火，蒸25分钟，不用盖保鲜膜
倒扣脱模
切成小块
装盘