这条三亚划（阳江人叫法）海鱼好肥，还有鱼胶，清洗干净内脏
撒上盐。油腌制半小时，米洗好泡一会
从鱼尾开始往上切出鱼片
骨肉分离。
热锅里下油炒香下姜；鱼骨头部分放下去煎下。锅里冷水煮开放下骨头煮出鱼汤汁，将这些鱼汤汁和生米一起煮成粥。粥好后下入瘦肉煮8分钟最后下鱼片3分钟下盐，酱油调味即可，
生滚粥真的好吃，虽然会麻烦点但是有空真的可以试试。鱼很滑很嫩但是不会碎掉。