腊肉洗净、煮好切片备用
蚕豆扒皮洗净
春笋扒皮、焯水去涩味儿，备用
小米辣切段，蒜切碎就好。
平底锅油热了放腊肉简单煸炒
腊肉稍微收缩出油就放豆豉炒香
加入蒜碎炒出香味
加入蚕豆翻炒沾油后稍加一点点盐，让豆出出水，然后盖盖子焖烧一下，好让蚕豆尽快熟
蚕豆起皱就可以加笋了
同时也加入小米辣、糖和生抽，翻炒
ok 尝尝味道吧