土豆烧肉（无糖版）

老妈今年种的土豆大丰收～想办法消灭吧～

土豆切块，用水泡去淀粉

五花肉切块

干香菇分别对切

（忘记拍了）热油先下五香桂皮爆香，加入五花肉翻炒，炒至表面看不到红肉，加入两勺酒糟，再次翻炒。再加入香菇和姜蒜干辣椒翻炒上油，最后倒入土豆翻炒。炒至都粘上油，倒入水，没过所有材料。加入小米椒

大伙烧制，中途加入老抽和盐，提前入味，继续烧

烧制底汤时，加入生抽，鸡精，尝一下，再根据自己口味加盐，炒匀。

出锅～（留汤啊，别烧干了～）