芝士条面包

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作者: 小岑xiaocen
这是一款一次可以满足好几个愿望的面包!

用料

芝士条面包的做法步骤

步骤 1

用后油法将所有材料揉合至扩展阶段,一发至2倍大;

步骤 2

取出排气,分割成8份(根据模具和烤盘大小分),每个面团70克左右,逐一滚圆,盖上保鲜膜松弛20分钟;

步骤 3

取一小份面团擀成长方形,压薄底边;

步骤 4

卷起,捏紧收口处,均匀搓成长条;

步骤 5

将整形好的面团整齐地放在法棍模具里,放烤盘上,送入烤箱或者发酵箱进行二次发酵,至面团1.5倍大左右时取出;

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步骤 6
步骤 6

烤箱预热,上火180度,下火170度,10分钟。在面团表面均匀地刷上全蛋液;

步骤 7

撒上芝士碎;

步骤 8

挤上沙拉酱,撒葱花;

步骤 9

烘烤温度,上火180度,下火160度,中层,25-30分钟左右,上色满意后盖锡纸;

步骤 10

出炉后立即脱模置于晾架上晾凉。

菜谱创建时间:2020-05-28 16:12:55
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