这次用的是中等大小的土豆。有小土豆的话也很好。
黄油隔水软化成液态
用这样的粗盐
土豆洗净，不削皮，对半切开
烤盘铺锡纸，撒上粗盐，薄薄一层即可，把土豆放在粗盐上，切面朝下 【用盐量】：每块土豆下面铺几粒粗盐就好，根据个人口味调整。（图片上的盐放得太多了，不作为参考哈）
把液化的黄油刷在土豆皮上，10克黄油刚好可以用完
烤箱上下175度、40分钟，烤盘放中层，开烤！（图上是30分钟，后来我又加了10分钟，发现火候刚好）
烤好以后是这种表皮微皱的状态。把土豆一个个取出来，把底下沾的粗盐粒去掉，装盘
金黄焦香的烤土豆太诱人了！
土豆切面也有一点微皱，黄澄澄香喷喷的，咸味恰到好处。可以连皮吃，也可以撕掉皮吃。个人偏好连皮吃，黄油味那叫一个香啊！