熬一锅红豆，稍微开花保持一点颗粒感就可以了，冰糖稍微放多点，要不然做出来的雪糕不够甜。
450克熬好的红豆+150克牛奶+20克白糖一起搅拌打碎。
100克淡奶油+15克细砂糖打发，然后和搅拌后的牛奶红豆沙混合。
倒入模具冷冻最少4小时以上才能脱模。
一口咬下去绵润又带有点奶香，连着吃了2根才过瘾。