除黄油外把所有材料放入料理机30秒速度3-6混合
2分钟揉面揉至扩展状态
加入黄油和盐设置4分钟揉面
取出面团滚圆放入大碗，盖上保鲜膜进行第一次发酵2倍大
发酵好的面团手指沾一点面粉中间戳一个洞，不会反弹就是发酵好了
面团发酵好后进行排气，分成6份擀圆，盖保鲜膜进行第二次发酵，发酵箱温度38度加碗热水，或密闭空间发酵，发酵1倍大
蒜香酱：黄油隔水软化，加入淡奶油、盐、糖、大蒜末，葱末搅拌备用
发酵好的面团刷上鸡蛋液
烤箱预热165度18分钟（每家烤箱温度不同根据自家烤箱温度调整，我家是伯翠）
淡奶油加糖打发顺滑加入奶油奶酪搅拌备用（小美打发，主锅无水无油插入蝴蝶棒淡奶油加入白糖大概1分钟/速度3看状态加减，取出蝴蝶棒加入奶油奶酪设置20秒/速度3均匀搅拌）
奶酪馅装入裱花袋
面包冷却后切成6瓣，底部不要切断
挤入奶油奶酪
刷上蒜香酱
放入烤箱165度13分钟出炉