我从来不称的哦,自己大概估算下,手法熟悉就不用那么麻烦了哈,又不是去作秀都精细,家里没那么多道具,不然厨房泛滥成灾道具一堆还是不会做
三个分开撒,不用那么矫情一个个来 不然不用吃饭了等称好的话
水这碗不够,又加了一点,水慢慢倒,边倒边揉
揉到不干不湿,用一块湿布盖起来温暖处发酵,一般生煎不用发的特别大,当然随意,一般1.5倍就好
天热很好发,天冷用烤箱,蒸箱,锅加温水都可以
看发起来有蜂窝
发酵期间准备馅料
虾肉和肉葱一起,放了三勺猪油
加盐酱油葱
加猪油
弄好的馅
开始面团揉好弄一个个小剂子擀面杖弄好,台面撒干面粉,防粘住,我直接大理石上手,擦干净比硅胶垫还干净
包好了垫下蒸屉指
小宝在一旁一起做,说做给爸爸吃。我觉得她爸吃了能再长高不少或者返老还童
盘子不够,把小宝的仙人包混合一起,用剩下的馅包进去做两个饼吧。明天给她说你的包子黏连在一起成了饼
刷一层油,保鲜膜包起来放冰箱
一边准备米糊材料
扔进去预约下
早上起来煎生煎(锅里倒水差不多和包子齐平,倒油少许煎干为止)
出炉撒芝麻葱花
平底锅煎小宝昨天“毁的”
出炉馅饼也很赞
米糊出炉
出来了哈,吃吧