紫薯去皮（我蒸了三个，没用完）
切成块，冷水上锅蒸15分钟
期间准备好食材 取一个蛋黄
手抓饼拿出来解冻，蒸好的紫薯加入适量牛奶和糖霜，用擀面杖压碎（牛奶可以一点一点加，不要太干）
把紫薯泥均匀铺在手抓饼上，然后卷起，不用太紧
烤箱提前200度预热，紫薯卷用刀切开，轻轻切会比较好看～刷两层蛋液
撒上黑芝麻 烤盘铺油纸，200烤15分钟（可以观察上色情况，适度调整时间和温度）我后面改成180度又烤了5分钟
出炉啦～香香脆脆！
颜值太高了！！！盘它！
右边的是第一锅，切的太用力了，分层不太好看，为了颜值一定要轻轻切哦～