黑全麦粉真的很好，我们要多吃粗粮。
面粉跟酵母混合。
加入水揉成馒头，盖上保鲜膜发酵40分钟。（我用的燕子酵母，特别快，常温发酵即可，我记得比安琪好用）
发酵至原来的两倍。
里面是蜂窝组织。
分成自己想要的大小，我是分成了8份。放锅里静置15分钟。
开火，水开后蒸十五分钟，关火焖5分钟。
我用的这款黑全麦粉，新良的。有两款。我用的是黑袋 包装，这个粉细腻些。
这款馒头挺松软的。当然没有白馒头口感好，但是味道不差，如果想要甜的加点糖，水适量水点点。