海苔肉松(小美版)

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作者：雨果厨房

自制的肉松，健康有美味，加入一些海苔，真香～～～

用料

海苔肉松(小美版)的做法步骤

步骤 1

里脊肉切成条

步骤 2

里脊肉放入网篮，设置洗肉模式5分钟/50℃/速度5…取出网篮洗去浮沫

步骤 3

加入切段的大葱，八角，料酒少许，水没过网篮里的肉，30分钟/100℃/反转小勺

步骤 4

煮完的肉厨房纸控干水份，放入主锅，10秒/反转4，重复3～4次，打至肉丝，一定要反转！

步骤 5

加入生抽，老抽，蚝油，糖，45分钟/varoma/反转速度1

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步骤 6

加入即食海苔（撕碎）和白芝麻，继续10分钟/varoma/反转速度1（如果时间结束，发现肉松还是不够毛茸茸，继续加时间）

步骤 7

密封保存

步骤 8

没有添加的肉松要尽快吃完哦～

菜谱创建时间：2020-05-29 18:47:04

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