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龙利鱼排
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作者：
高小发
用料
龙利鱼排的做法步骤
步骤 1
龙利鱼 完全解冻 擦干水分 备用
步骤 2
片片 加入 盐 鸡粉 胡椒粉 姜丝 少许食用油 抓匀备用 ， 只是上低味儿 所以盐适量增减 不要让鱼有明显的咸味
步骤 3
腌好的鱼 倒入生粉 让每片鱼 都沾上生粉
步骤 4
沾好生粉 紧接着 沾蛋液 （蛋液要打散）
步骤 5
最后压上面包糠 要用力一些 否则油炸的时候面包糠容易掉 没片鱼都是同样的步骤。中小火 油炸
步骤 6
中小火油炸 金黄捞出
步骤 7
全部炸好 捞出 油温升高 复炸 炸制 金棕色 捞出 装盘
步骤 8
搭配蘸酱 我用的是芝麻酱搭配蛋黄酱 蘸酱随意 也可以是番茄酱
步骤 9
非常完美
步骤 10
完美
步骤 11
完美
步骤 12
鱼肉鲜嫩无比
步骤 13
太哇塞了
步骤 14
完美
龙利鱼排的小贴士
很简单 鱼排低味 不要上的太重 油炸温度一定控制在中小火 最基本的 要炸两遍 ！ 油炸食物易上火 少吃呦！
菜谱创建时间：2020-05-29 20:49:46
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