我是用买的春卷皮包的哈，简单方便，随时可做，之前买来的春卷皮没时间拿去冰冻过，需解冻20分钟左右
先帮猪肉，香菇，红萝卜分别切碎，放入油、盐酱油、蚝油搅拌均匀，放入炒锅煮熟，放凉待用
取出一块春卷皮，把肉放入春卷皮，然后包起来，用鸡蛋清封囗粘起来😄
鸡蛋清很有黏性的，可以多涂点来把底部封起来，忘拍用鸡蛋清黏底部的照片啦
油不用放太多，我们要先等油差不多七成热才把春卷放入锅中，然后用中火煎，煎至一面金黄再翻煎另一面，因为肉馅是熟的，所以我们只需把春卷煎到自己喜欢的吃的程度就好了
怕小孩太上火，我小煎了一下下就上锅了，喜欢香脆些的亲可以再煎一会，简单吧，期待你的成功😄