🐻珍妮曲奇🐻

1014人浏览 91人收藏 0人做过
一年只一撸的珍妮曲奇~ 为什么只一次呢 因为每次都得使出吃奶的力气 太累惹!!😐 其实步骤一点也不复杂 就是挤的时候 技术含量太高🙃 所以一定要在室温达到25℃的时候做哦!! 没想到做曲奇也要讲究天时地利人和哈哈哈哈😅 想做其他味道可以用 咖啡2g/抹茶粉6g/草莓粉8g/可可10g 等量代替低筋面粉哦😇 配方可做一盘35个

用料

🐻珍妮曲奇🐻的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化,到用手轻轻一戳就可凹陷的程度~加入糖粉,用电动打蛋器打至发白😄

步骤 2

热水将盐融化,加入打发的黄油中,用电动打蛋器充分搅打均匀😊

步骤 3

筛入低粉、高粉、淀粉和奶粉,用刮刀搅拌均匀 😃(不要过度搅拌,以防面粉起筋)

步骤 4

想做其他味道就用其他粉末代替等量低粉~具体用量请看配料表哦😉

步骤 5

搅拌好的面糊装入裱花袋,就可以开始挤啦~😬

展开全部
步骤 6
步骤 6

珍妮曲奇一定要选室温达到25℃的天做😢!!今天正好降温,最高温度才21℃,我又又又一次使出了吃奶的力气🙄 累瘫⊙﹏⊙

步骤 7

你猜我今天挤爆了几个裱花袋😤 建议大家裱花袋一定要买厚的那种!!

步骤 8

烤箱提前十分钟上下火预热至150℃,中层烤20分钟,盯!后期可加盖锡纸以防烤焦☺️

步骤 9

出炉啦~😀

步骤 10

摆盘摆盘😍

步骤 11

草莓味的有点烤过头了😞

步骤 12

一个个包装好(✪▽✪)

菜谱创建时间:2020-05-30 13:37:36
打开App收藏