🍦芒果酸奶雪糕冰淇淋

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作者: Monida莫莫
①甜度要尝一下,要非常甜才可以,因为冷冻后甜度会降低很多,所以芒果酱要做成比你平时能接受的甜度要更甜一些。 ②芒果酱要煮得粘稠一点,越粘稠,最后成品的冰渣越少。 ③要用浓稠的酸奶,越稠,水分就越少,冰渣就会越少。 ④一定要用不粘锅,如果是铸铁锅,芒果就变黑了。

用料

🍦芒果酸奶雪糕冰淇淋的做法步骤

步骤 1

大芒果1个,切丁

步骤 2

芒果打成泥

步骤 3

倒入不粘锅,加入冰糖或白糖,煮成芒果酱。①甜度要尝一下,要非常甜才可以,因为冷冻后甜度会降低很多,所以芒果酱要做成很甜的甜度。②芒果酱要煮得粘稠一点,越粘稠,最后成品的冰渣越少。③一定要用不粘锅,如果是铸铁锅,芒果就变黑了。(如果不在乎冰渣,也可以不煮芒果酱,直接加糖搅拌即可)

步骤 4

芒果酱冷却后,再加入浓稠的酸奶,我加的是一盒纯甄,搅拌均匀。

步骤 5

如果想要口感更好,可以加2勺奶粉,耐心搅拌,不加也可以。

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步骤 6
步骤 6

芒果酱过筛后,口感会更细腻。

步骤 7

拿出卡通模具。巧克力做眼睛,插入木棒,再倒入芒果酱。

步骤 8

冷冻一晚上,大功告成~

步骤 9

我是小猪佩奇🐷

步骤 10

我是兔兔🐰

步骤 11

我是大熊🐻

🍦芒果酸奶雪糕冰淇淋的小贴士

①甜度要尝一下,要非常甜才可以,因为冷冻后甜度会降低很多,所以芒果酱要做成比你平时能接受的甜度要更甜一些。 ②芒果酱要煮得粘稠一点,越粘稠,最后成品的冰渣越少。 ③要用浓稠的酸奶,越稠,水分就越少,冰渣就会越少。 ④一定要用不粘锅,如果是铸铁锅,芒果就变黑了。

菜谱创建时间:2020-05-30 15:08:23
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